OPINEL（オピネル）のNo.１２。定番キャンプナイフが普段使いとしても優秀過ぎた！

2023 4/07

2023年3月13日 2023年4月7日

キャンパーやアウトドア好きには有名なOPINEL（オピネル）のナイフ。

すでに持っている方もたくさんいるだろう。あるいはまだ持っていない方でも少しアウトドアに興味がある方なら知っているはず。

そんな私も大好きなOPINEL（オピネル）のナイフだが、アウトドアシーンだけで使うのはもったいない！

結論から言うと、No.１２なら普段使いでも全く問題なく使うことができます。

今回はそんなOPINEL（オピネル）のナイフについてとNo.１２を普段使いしてみての感想をお伝えしたい。

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OPINEL（オピネル）とは

OPINEL(オピネル)は、1890年にフランス・サヴォワ地方の山村で誕生した。

伝統あるナイフメーカーとして130年以上の歴史を持ち、現在もメイドインフランスにこだわり、フランス国内で熟練した職人の精密な手作業によって作られている。

あのパブロ・ピカソも愛していたと言われ、世界中の人々が愛用しているナイフメーカー。

オピネルは現在シェフナイフや三徳ナイフなど様々な用途のナイフを販売しているが、オピネルといえばなんと言っても折り畳みナイフだ。

その美しさと実用性からアウトドア好きの中でもファンが多い。

ウッドで作られたナイフの柄の中にナイフを折りたたんで収納できる。その様は美しいの一言。持っているだけでテンションが上がる一品だ。

素材はカーボンスチールとステンレススチールが用意されている。

カーボンスチールの方が軽く、切れ味が増すがメンテナンスに気を遣う。一方でステンレススチールの方は錆びに強くメンテナンスにも優れアウトドアでもタフに使える。

初めての１本にはステンレスモデルをおすすめだ。

オピネルのナイフの種類は刃の長さでNo.2からNo.12まで番号で分けられいる。大体刃の長さが５mm刻みで展開している。

以下にNo.ごとの刃の長さをまとめてみた。

自分の用途に合わせて細かく選べるところが嬉しい。

OPINEL（オピネル）好きなら全てコレクションしたくなってしまうほど魅力あふれるナイフだ。

定番の長さはコンパクトさと実用性をかね備えたNo.８とNo.９。アウトドア用途には最もスタンダードで、料理やブッシュクラフトなどオールラウンドに使える１本だ。

小柄な女性やサブナイフとしてはNo.６、No.７もおすすめできる。それ以下になってくるとかなり小さく用途も限られてくる。

No.１０とNo.１２になってくると刃渡りも長く、携帯性を損なってくるが、その分固い材料でも切るときに安心感があり料理には使いやすい。

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そして今回はNo.１２のナイフを普段使いの包丁と兼用してしまおうという話しだ。

定番のNo.8、No.９も良いけれど、普段使いするにはちょっと心もとない。

No.１２であれば刃渡りも十分あり、普段使いできる大きさだ。オピネルはナイフとして優秀であり、そこらの包丁よりは使いやすいのではないかと考えた。

実際に半年ほど普段使いしてみた結果だが、全く問題なく使えている。

にんじんやカボチャなど固い材料でも難なく切ることができるし、ステンレススチールのブレードを選べば錆にも強くお手入れも普段使っている包丁と同じように扱える。

ただデメリットも若干あるにはある。

まず見た目がおしゃれ。
- メリットがいきなり見た目かい！と思ったかもしれないが、見た目って結構大事だったりする。使っていてテンション上がるし、何よりこんな美しいナイフをアウトドアだけで使うのはもったいない。毎日使うことでより愛着も沸く。
アウトドア用のナイフと兼用して使うことができる
- No.８やNo.９のナイフに比べれば大きいが、それでも十分コンパクトになる。まだオピネルのナイフをお持ちでない方はNo.１２を１本買っておけば、普段使いとアウトドア用のナイフが１本で済む。アウトドアで使うナイフに普段から使い慣れているナイフを使えるっていうのも大きなメリットになる。

扱いにちょっと気を遣う
- ブレードはステンレススチールなので扱いは楽だが、柄が木でできているためそこには少し気を遣う。水分を含むと膨張して刃を収納しずらくなる事がある。なので使った後はすぐにふきんで拭いてしっかり乾燥させる必要がある。
三徳包丁の使いやすさには勝てない
- 実際No.１２のナイフは普段使いすることに全く問題ないが、それでもやっぱり料理に特化した三徳包丁の実用性にはかなわない。特に刃のあごの部分がほとんどないため、普通に切り下すとまな板に持つ手が当たる。この辺りは慣れれば問題はないが。